Lige for tiden "råspiser" vi æbler og pærer. Jeg er særlig vild med en sort pærer der hedder "Doyenne de Comice", den er både sprød og utrolig saftig på samme tid. Æblerne vi spiser er "Aroma" og "Elstar".
Jeg er på Ingerslev Marked i Aarhus næsten hver lørdag morgen, som en del af et større weekendritual, med morgen løbetur, indkøb af frugt og grønt og derefter hjem til rundstykker med Mads og Monopolet i radioen. Det er en god start på en god dag.
Sidste weekend fik vi pandekager med frugtsalat hvilket fungerer ret godt.
Det var fintskåret æble, pærer og clementin med lidt hakket mørkt chokolade i.
Pandekagerne lavede jeg på denne måde.
8-10 stk.
2 æg
150 g. hvedemel
4,5 dl. mælk
1/2 tsk. salt
Lidt revet citronskal
Det hele røres sammen uden klumper og steges i smør til de er gyldne og sprøde.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar