mandag den 2. juli 2012

Friske artiskokker med smør og citron


Enkel og nem måde at få en skøn snack på. Spis det alene eller som en del af forskellige tapas.

Stokken skæres af og de yderste, tørre blade pilles af. Koges i rigeligt saltet vand med frisk citronsaft i ca 25-30 min., alt efter størrelsen.
Bladene brækkes af en ad gangen og man spiser den nederste del der er blød og smager himmelsk.
Serveres med en smeltet klat smør tilsat citron og havsalt. 

Ingen kommentarer: