tirsdag den 17. august 2010

Speltboller


What a day! Det står ned i stænger i Århus i dag og alle planer er sat på stand-by. I går aftes satte jeg dej over til nogle speltboller, og de har gjort stor lykke i dag i regnvejret sammen med en kop Chai te.

Speltboller med havregryn 12. stk
5. dl. vand
10 g. gær
2 tsk. salt
100 g. havregryn
500 g. speltmel, fint eller groft alt efter smag
75 g. havregryn til pynt

Det hele pånær havregrynet til pynt røres sammen til en klistret masse og sættes i køleskabet natten over.
Form bollerne med en ske og vend dem i havregrynet og stil dem til at hæve lunt i 1 time.
Derefter bages de midt i ovnen ved 225 grader i 15 minutter.

4 kommentarer:

Kaylovesvintage sagde ...

the look good.
I will try them on the weekend

just made Pop overs ( from the book Krudtugler&Kanelsnegle)

Mette sagde ...
Denne kommentar er fjernet af forfatteren.
Anonym sagde ...

Hvorfor er kommentaren slettet?

Mettes Mad m.m. sagde ...

Det kan jeg ikke lige huske:)