Jeg holder meget af fisk og gør alt hvad jeg kan for at spise det flere gange om ugen. Nogen gange går jeg lidt kold i hvordan jeg kan variere det.
Denne ret er dog blevet en klassiker hos os og spises altid med stor velbehag.
I dag var det torsk jeg brugte, men alle typer kan anvendes.
Vi plejer at få frisk pasta til og nogle grøntsager af en slags.
Løgkompot:
2 store rødløg
1 pk. bacon el. serano skinke
2,5 dl. æblemost
salt, peber og friske krydderurter
Løgene og bacon skæres i store stykker og ristes på panden. Der tilsættes salt, peber, friske krydderurter og æblemost og det skal koge lidt ind i ca. 10 min.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar