Suppe sæsonen er for alvor skudt i gang og jeg er vild med det.
Dette er en favorit som har fulgt mig igennem mange år, og jeg er ikke blevet træt af den endnu.
4 porre
4 kartofler
1 liter kyllingefond
4 laurbærblade
10 sorte peberkorn
1 kvist frisk rosenmarin
Evt. fløde til at runde af med eller cremefraiche
Kartofler og porre skæres i lige store stykker og koges møre i fond med krydderurterne. Rundes evt. af med en sjat fløde.
Serveres med et stykke godt brød til.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar