fredag den 6. april 2012

Karamel


Så har jeg også prøvet at lave karamel af kondenseret mælk, som på flere andre madblogs. Det må siges at være en succes i første forsøg, og det skal bestemt gentages.
Man tager en dåse kondenseret mælk og placerer i en gryde med kogende vand i 3 timer. Det eneste man skal holde øje med, er at dåsen konstant er dækket med vand. Så man skal fylde på undervejs. Når den er kølet lidt ned, kan man åbne dåsen og voila: så er der karamel. Dernæst fyldes det på et rent glas op opbevares i køleskabet.
Anvendelses mulighederne er næsten uendelige, et tyndt lag på et stykke ristet brød, som fyld i kager, til lidt frugtsalat eller i grøden.

Ingen kommentarer: