søndag den 17. oktober 2010

Rug og hvede boller





Det er længe siden jeg har bagt disse boller med rugmel og hvede, så jeg havde helt glemt hvor gode de er. Oprindeligt er de med valnødder, men det er ikke alle i husstanden der er vilde med nødder i brød, så derfor undlod jeg dem.


50 g gær
5 dl. vand
1 tsk. salt
200 g. rugmel
600 g. hvedemel
1 håndfuld valnødder, kan undlades
1 sammenpisket æg til pensling


Hæve lunt 1 time
24 boller, efterhæve 30 min.
pensl med æg bages ved 200 grader i 25 min.

2 kommentarer:

Losarinas mor sagde ...

Ser gode ud. Jeg elsker nødder i bagværk, men er også del af en familie, hvor flere ikke kan lide det..
Tænk, de kan heller ikke lide det i brownie !

Mettes Mad m.m. sagde ...

Tak for det. Jeg synes også det er meget mærkeligt at man ikke elsker nødder ligesom jeg selv gør:)