Hjemmelavet fiskefars er meget nemt og fordelen er at man ved 100 % hvad det indeholder i modsætning til købe udgaven.
Jeg har brugt mørksej i denne udgave, men alt kan i princippet anvendes.
250 g. fisk
1/2 løg
1 æg
2 spsk. mel
En sjat mælk
salt og peber
Fisken blendes og røres sammen med æg og mel i en skål. Dernæst tilsættes løg, salt, peber og der tilsættes mælk til det har en pasende konsistens som i frikadelle fars.
Jeg stegte dem på begge sider i smør, naturligvis, til de blev gyldenbrune og stegte dem færdige i ovnen 20 min ved 175 grader.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar